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Farine de M. Bertrand Lejeune

Farine de M. Bertrand Lejeune

Installé depuis 1981 sur l'exploitation familiale dans un village de la Somme situé entre Amiens et Abbeville, l'exploitation a été convertie au bio dès 1982.

La production est de type polyculture élevage sur une superficie de 70 Hectares.

L'activité farine est venue se greffer un peu plus tard en 1995, date de l'achat de mon premier moulin.

Le moulin est de type Astrié, du nom de ses constructeurs Tarnais. Anciens garagistes, les deux frères ont mis au point cette machine dont les meules sont fabriquées à partir de granit issu des carrières de la région de Castres.

La demande de farine se développant peu à peu, j'ai investi dans un deuxième moulin en 2010 et j'ai complété la gamme de farine en écrasant le grand épeautre et le petit épeautre appelé aussi Engrain

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